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アレルギー対応学校給食センター東部学校給食共同調理場が完成しました！

(画像元:渋川市)

令和元年に新築工事を開始した、「アレルギー対応学校給食センター東部学校給食共同調理場」が完成しました。

令和2年2学期から、赤城地と北橘地区の小中学校に、学校給食の提供を開始します。
この施設は、鉄筋2階建て、約1,500食の調理能力があります。
配送校は、三原田小学校、津久田小学校、赤城南中学校、赤城北中学校、橘小学校、橘北小学校、北橘中学校です。
新たな調理場の稼働に伴い、赤城学校給食共同調理場と北橘地区自校式調理場は廃止となります。

厳しい衛生管理基準に適合したオール電化を導入した施設です。
特定原材料7品目を取り除くアレルギー対応給食を共同調理場の中で先行して実施する施設として、
幅広い調理方法に対応ができるように調理器具を配置しています。
会議室と見学通路から調理の様子を見ることができ、児童の学習や研修に活用することができます。

※令和2年2学期から、普通給食の提供を開始、アレルギー対応食については、安全面に考慮しながら早期の提供開始ができるよう調整を進めています。

(画像元:渋川市)